Fornos

Fornos

Ideais para a gastronomia, os fornos combinados trazem mais produtividade, qualidade e versatilidade para os mais variados estabelecimentos. Com as funções de ar quente, vapor e vapor combinado, esses equipamentos permitem assar, cozinhar, fritar, grelhar, cozinhar no vapor e muito mais, tudo com qualidade impecável de sabor, textura, aroma e aparência. Os fornos combinados Prática são confeccionados em aço inoxidável, com isolamento de alta performance e uso eficiente de energia. Contam com sensores, sonda multiponto, que permite o controle de temperatura e inversão de giro da turbina, que melhora a distribuição de calor. Possuem câmara de cocção com cantos arredondados, dreno, sistema de calha coletora de gordura e drenagem contínua na porta, que facilitam a limpeza. Disponíveis nas versões elétricas ou a gás.