Forno combinado C-MAX 40 com Higienização Automática

Código: F7FY98FMA Marca: PRÁTICA

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Forno combinado

C-MAX 40 com Higienização Automática

Mais versatilidade, tecnologia, produtividade e higienização facilitada.

Capacidade: 40 GNs 1/1 x 65mm.

Tensão: 220V trifásico / 380V trifásico.

Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1960mm x 1030mm x 1384mm.

Higienização automática
Deixe a higienização com o C-MAX. Basta selecionar o nível de limpeza desejado, adicionar o número indicado de Pastilhas Technicare e pronto!

Versatilidade
Assar, fritar, grelhar, gratinar, cozinhar, produzir pães e até sobremesas, tudo é possível com o C-MAX.

Qualidade
Obtenha o máximo de cada alimento!

Proteínas com mais peso, suculência e no ponto desejado, sem usar papel alumínio;
Frituras e grelhados feitos com menos óleo e de forma segura e padronizada;
Legumes cozidos mantendo coloração e nutrientes;
Arroz cozido com aproveitamento total da porção selecionada.

Produtividade
Com capacidade para 40 GNs 1/1 e possibilidade para cocções simultâneas, o C-MAX40 pode preparar, aproximadamente:

72 frangos inteiros;
80 quilos de arroz cru;
180 quilos de cenouras;
280 bifes à parmegiana;
80 pudins grandes ou 480 mini-pudins.

Padronização e praticidade
Salve até 500 receitas com até 4 passos cada e tenha resultados sempre padronizados e perfeitos, sem a necessidade de ajustes manuais durante o processo.